小説/エッセイ > 食べる - zine/リトルプレス/アート/写真集/デザイン/グラフィック/古本/絵本etc　【YEBISU ART LABO FOR BOOKS】通販　online shop オンライン・ショップ

妙本　おむすびの味　/　岡部伊都子

1,000円

USED（状態C:１９７２年）昭和２９年からラジオ番組の為に書き綴った、人間関係や労働、家事など日常をきめ細かくとらえたエッセー集。表紙題字は榊莫山による。

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ゆずりうけた母の味　/　辰巳芳子

3,200円

USED（状態B:１９８１年）料理を愛し、その心を大事にする母浜子夫人の料理を受けついだ著者が、遺された料理帖に自らの創意を加えた、独特の味わいの料理書。

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手しおにかけた私の料理　/　辰巳浜子

3,200円

USED（状態B:１９８１年）日本の料理研究家の草分け的存在である、辰巳浜子による料理指南書。いわしのつみ入れ汁、厚焼き玉子、魚照り焼き、花キャベツフライ・・・。シンプルな料理にひ…

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味をつくる人たちの歌　/　牧羊子

1,500円

USED（状態B:１９８０年初版）美食家で有名な開高健の妻であるエッセイスト、牧羊子による料理エッセイ。古今東西、著者が食べ歩いた“おいしい話”の記録。

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家庭でできるフランス料理　/　加藤正之

USED（状態B:１９７５年）宮内庁大膳寮で修業を積み料理研究家の辰巳芳子にもフランス料理を教えていた料理人、加藤正之氏による家庭でできるフランス料理指南書。たくさんのレシピだけでなく…

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娘につたえる私の味　/　辰巳浜子

3,800円

USED（状態C:1970年）料理研究家の辰巳浜子が、家族を想い、心をこめて創る家庭料理の真髄を紹介した一冊。

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みそ汁風土記　/　川村渉

1,600円

USED（状態C:１９７３年初版）みそとみそ汁にまつわる故事来歴、全国各地のみそ汁とみそ料理の生い立ち、郷土色など、古稀をすぎた“みそ先生”が書き下ろした楽しい食べ物随筆集。

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私のおもてなし料理　/　ホルトハウス房子

3,000円

USED（状態C:１９７２年初版）アメリカ人の技術者と結婚後、海外で料理の腕を磨き、婦人雑誌「ミセス」等で執筆したり、鎌倉に洋菓子店「ハウス・オブ・フレーバーズ」をオープンさせた著者がお祝いの…

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ごちそうさまの一年　/　牧　羊子

1,500円

USED（状態B:１９９４年初版）食通として知られる開高健の妻でもある牧羊子が食を通じて、人生の機微を語りかける一冊。『いまはハウスものが出回ってあたりまえ、露地ものが珍重される時代か…

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料理歳時記　/　辰巳浜子

USED（状態B:１９５５年）いまや、まったく忘れられようとしている昔ながらの食べ物の知恵、お総菜のコツを、およそ四〇〇種の材料をとりあげて四季をおってあますところなく記した、日本の“おふくろ…

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サンデーきっちん　/　江上トミ

1,800円

USED（状態C:１９６３年）函「江上料理学院」の創設者でもある、料理研究家の江上トミが1961年のサンデー毎日誌の連載していた『きっちん』をまとめた一冊。「ご家庭の幸せは愛情をこめた…

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食味の真髄　/　多田鉄之助

USED（状態C:１９５１年初版）食味研究家として知られる多田鉄之助による食エッセイ集。料理の語源や食の歴史を、深い知識をもって興味深く教えてくれる薀蓄読本。

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酒　/　奥野信太郎　編

USED（状態C:１９５９年初版）尾崎士郎、内田百間、吉田健一、田中澄江など、文学界の酒好き達が綴る愉しき酒エッセイ集！装丁は、棟方志功。

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続・金子信雄の楽しい夕食　/　金子信雄

800円

USED（状態B:１９８９年）テレビでもお馴染み、俳優、料理研究家の金子信雄が、朝日放送で自ら考案した料理を披露していた番組『金子信雄の楽しい夕食』を書籍化した続編。四季おりおりのおい…

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金子信雄の楽しい夕食　/　金子信雄

800円

USED（状態B:１９８８年初版）テレビでもお馴染み、俳優、料理研究家の金子信雄が、朝日放送で自ら考案した料理を披露していた番組『金子信雄の楽しい夕食』を書籍化したもの。　　料理が月ご…

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新稿　御馳走帖　/　内田百間

USED（状態C:1968年初版）　函朝はミルクにビスケット、昼はもり蕎麦、夜は山海の珍味に舌鼓をうつ、ご存じ食いしん坊内田先生が、幼年時代の思い出から戦中の窮乏生活、また知友と共にした食膳の…

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日常茶飯　/　中里恒子

2,800円

USED（状態C:1986年初版）函飽食時代の“豊かな食事”とは? 新茶・たけのこ・初かつお―四季折々、海・山の幸に恵まれた日本の国。三度の食事も工夫ひとつで心豊かに…。女流作家の細やかな味つ…

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ビアードさんのパスタの本　/　ジェームズ・ビアード

USED（状態B:1987年初版）もう、おなじみの方も多い『ビアードさんのパンの本』の姉妹編が、この『ビアードさんのパスタの本』です。なによりの特徴は、イタリアのパスタの本ではないこと。食べて…

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パリの料亭（れすとらん）　/　辻静雄

USED（状態B:１９７２年初版）東京、大阪、フランス本土に１２のグループ校を持つ、世界最大の調理師学校、辻調理師専門学校の創始者で、戦後、フランス料理を日本に紹介した第一人者である、辻静雄の…

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私の食べ歩き　/　獅子文六

USED（状態B:１９７６年）自称グウルマンの著者が、日本・中国・西洋の美味を求める毎日を、軽妙な筆致でつづる。フランス滞在で磨きをかけた食の感性、日々の惣材にも見出すうまさ、戦中戦後の統制下…

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