WILDER QUARTERLY winter 2012

WILDER QUARTERLY winter 2012

販売価格: 2,090円(税込)

24.1cm × 16.5cm 108P

ベランダの片隅に、ちいさな秘密の菜園をこしらえたくなるような、自然についての新雑誌!

ブルックリン発のWILDER QUARTERLYは、生活によりそう小さな自然についての新雑誌。ガーデ ニング、料理、家庭菜園など 都市・地方問わず、与えられた環境のもと、自然と関わり暮らす人々とその オーガニックな生き方をインタビューやレシピなどを 通して紹介する。

それぞれの特集やインタビューでは美しいヴィジュアルをぎゅっと詰め込み、テキストは1ページ程に 纏められ読みやすく、オー ガニックフードや地産地消のムーブメントがぐっと身近になるカジュアルな雑誌です。

- ゲーリー・スナイダーやソローに影響を受けたというマイク・ミルズが案内する自宅の小さな庭とレイクタホ近くに彼が所有する 広大な森についてのインタビュー。

- ノルウェー北極圏内に建設された、世界中の種子を貯蔵する植物種の箱船・スヴァールバル世界種子 貯蔵庫。

- マンハッタンのスカイラインを望むブルックリン、グリーンポイント地区にてオーガニック野菜を生産する広大な屋上菜園イー グルストリート・ルーフトップファーム。

- トロントで食のスペシャリストたちが集まり、食生活のこれからについてを語り合うひそやかな食事会。

- 果物を採取したり二枚貝を開いたり、アウトドアで欠かせないナイフたちのフォトエッセイ。

- レシピはアーティチョーク&パルメザンサラダ、ひよこ豆とウリのシチューなど。

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