もてなしとごちそう / 中村安希

もてなしとごちそう / 中村安希

販売価格: 1,870円(税込)

数量:
19cm×13cm 256P

世界中を旅して出会った、人や食べ物をテーマに執筆活動をしているノンフィクション作家による、忘れえぬ人と料理をめぐる17のエッセイ。

ジンバブエの青空の下で食べた中華麺、北朝鮮の平壌冷麺、ロヒンギャ難民キャンプで飲んだインスタントコーヒー、エジプトの春の始まりを祝うボラ料理、山岳地帯ラダックの濃厚な青野菜が詰まった蒸し餃子、新年の祈りを込めた香港のお刺身サラダ…。

中村さんはなんて「もてなされ」上手なんだろう。人々は、遠い外国から訪ねてきた著者にできる限りのもてなしをしたいと思う。心づくしの料理、あたたかい寝床。それは本来シンプルなことだけど、語学や度胸や後ろめたさや…いろんなものがハードルになって、もてなしを受けるのも決して簡単ではない。それでも、その尊い気持ちとお互いと過ごす時間を受け止めようと向き合っているから、もてなす人々はとてもうれしそうだし、出てくる料理がなによりとても、おいしそう。