少ないもので料理する / ドミニック・ローホー
少ないもので料理する / ドミニック・ローホー
販売価格: 1,430円(税込)
17cm×12cm 272P
自分にとって必要なものは何かを見直し、シンプルな生き方を提唱するフランス人作家、ドミニック・ローホーが“食”にピントを当てたエッセイ集。
キッチンのレイアウト、調理器具の必要な数と素材やサイズ、食器の選び方、食材の買い方や保存方法、レシピや調理方法、ゴミについて、料理をする喜びなど…。
ローホーのストレートな指摘と、すぐに自分でも実践できそうな具体的な提案が、ぐんぐん背中を押してくれます。古今東西の作品の料理に関する引用もとても興味深い1冊。
自分にとって必要なものは何かを見直し、シンプルな生き方を提唱するフランス人作家、ドミニック・ローホーが“食”にピントを当てたエッセイ集。
キッチンのレイアウト、調理器具の必要な数と素材やサイズ、食器の選び方、食材の買い方や保存方法、レシピや調理方法、ゴミについて、料理をする喜びなど…。
ローホーのストレートな指摘と、すぐに自分でも実践できそうな具体的な提案が、ぐんぐん背中を押してくれます。古今東西の作品の料理に関する引用もとても興味深い1冊。
